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有没有可能巨人围着小区买 中小平台和连锁店打价格战？

近日，互联网巨头在社区团购领域频频出手，也让一批中小生鲜电商平台和社区团购创业者“瑟瑟发抖”。

11月3日，滴滴CEO程维在员工大会上宣布了“橙心优化”的发展计划，这意味着这家共享旅行掠夺者正式在社区生鲜领域“展开冲刺”，将与阿里、品多多、美团等展开竞争。谁更早进入社区生鲜集团采购。对于十社、盛兴游喧、钱大妈等扎根行业已久的老玩家来说，这自然不是什么好消息。

很明显，比起那些在社区起步，在疫情中兴盛的老团购玩家，这些互联网巨头很可能会采取烧钱扔红包的老套路。凭借供应链的优势，他们将以巨额补贴开路，深入社区争取新鲜团购用户。

那么，在市场的冲击下，原有的保鲜电商企业和社区保鲜连锁店会提出什么样的措施来“保家卫国”？面对互联网巨头烧钱扔红包，中小玩家采取的措施有效吗？

低价，打响社区生鲜“保卫战”

“新鲜排骨一斤30块钱，今天才有。”

“猪肉才15.6元一斤，千万别错过。”

"全果蔬肉，八折优惠."

在深圳平山某小区附近的市场前，当你知道如何做笔记的时候，可以看到一家连锁生鲜店的店员正在市场前发传单，地面上有两家生鲜电商经销商，贴着生鲜打折标志，吸引了很多去市场购买食品的消费者，正在注册会员。

在去市场的路口，另外两家社区超市的员工干脆摆小桌摆摊，兜售当天的促销肉、水果、蔬菜。尚超的一名员工告诉他，他知道如何记笔记。生鲜店、生鲜电商、社区超市在社区“拉拢”用户已经快两周了。

“这都是(互联网)巨头们努力购买新鲜食品造成的。现在很多新鲜(团购)商家都在想方设法巩固原有用户，开发新客户。“他说，生鲜连锁店、生鲜电商、社区超市之间发生价格战，导致生鲜价格低于市场价格，吸引消费者和居民购买。同时注册了电商平台账号，成为自己的会员。

由于互联网巨头在生鲜领域的频繁行动，社区内现有的生鲜商家获得了前所未有的折扣。那么，提高生鲜产品的折扣后，这些生鲜商家和电商平台还能生存吗？

一家生鲜连锁店的经理张(音译)告诉我要理解这些说明。现在的价格战是品牌管理方的行为。并不是他们的店想盈利。“从供应链开始，结算价格就降低了，比十月底还便宜。将近30%。”

此举的目的是在不压缩加盟店利润率的情况下，与社区内其他生鲜品牌、生鲜电商、社区超市甚至传统菜市场展开价格战，抢夺用户。

张经理透露，他们加盟的保鲜品牌已经要求全市所有社区保鲜店统一降低肉类、水果和蔬菜价格，并密切关注同行的最新优惠举措。

“在过去的一周里，只有新鲜猪肉的价格被下调了几次。上周五肋骨在36元。如今只要30元，附近社区超市的排骨已经减到29元。”张掌柜表示，由于生鲜食品价格超低，最近一周在网上下单购买生鲜食品，然后去商店提货的社区居民数量增加了近40%。

甚至周边村庄的很多居民都有注册会员，来到社区的生鲜店购买生鲜食品。此外，每天晚上7点后，商店里的新鲜商品都会被折叠，这也是attra

在他看来，社区团购和生鲜电商本来就是“垂死挣扎”的行业。现在，在“黑天鹅”疫情的带动下，一些中小型保鲜电商和连锁店度过了最困难的时期，纷纷扭亏为盈。这时候这些互联网巨头看到消费者开始认可社区生鲜团购的模式，就开始“偷”结果烧钱抢市场。“这对我们的许多商店和消费者平台来说确实不公平。”

然后，目前很多社区保鲜店、保鲜电商平台，以及经营肉类、果蔬类产品的社区超市都在降价打折，以“杀”互联网巨头。保持市场份额的几率有多大？

烧钱：补贴大战赢家仍是巨头

“要不是高层(运营管理方)的要求，我都不想做打折降价活动。”

由于连锁生鲜品牌的管理降低了生鲜供应链的采购价格，要求所有社区门店降低生鲜产品的价格，朱昱(化名)的加盟店最近每天人满为患，店内两名员工除了收银理货工作外，还要整理不断增加的网上团购订单。

与张的店长不同，认为，低价的“保卫战”救不了中小生鲜店和生鲜电商平台。生鲜店用的是低成本的“死”互联网巨头，更像是鸡蛋碰石头，改变不了这些连锁品牌和店铺的命运。“哪个(互联网巨头)财务实力不强，是不是没准备？”

他告诉我，社区里很多生鲜领域的早期玩家，基本都是规模有限的创业公司。融资后，他们习惯烧钱发红包，吸引用户注册会员，扩大市场。然而，经过几年的烧钱大战，大多数中小品牌都面临资金短缺，甚至一度陷入经营困境。

“直到今年疫情出现，消费者不敢出门买菜，使得生鲜团购和生鲜电商有了新的转机。我们门店只盈利了几个月，就开始搞低价竞争。”经历过生鲜食品行业“低谷”的朱昱认为，这不是低价“杀死”巨人的方法。

虽然越来越多的消费者认可新鲜团购和新鲜电商，但几乎所有的消费者都没有忠诚度。在低价面前，大部分都像“墙头草”一样存在。“我加入了这个品牌。”新店开张快两年了。一有优惠活动，就有新客户。当活动结束后，他们会立即在其他家庭下订单。"

因此，朱昱认为，无论新鲜品牌和新鲜电商如何通过折扣巩固原有的用户群体，如何以低价吸引低频消费者加入会员，只要互联网巨头杀了他们，开始给红包和折扣，大量用户就会立即转向互联网巨头。

“除非店面价格更低，红包更大，才有可能留住客户，但要看折扣能维持多久。”事实上，今年春节前，大多数本土生鲜电商(团购)品牌仍处于破产边缘，苦苦求生，更不用说长期做优惠活动和发红包了。

朱昱表示，面对互联网巨头涉足社区团购和生鲜连锁行业，他也感到相当委屈。但面对强大的对手，早期进入市场的生鲜连锁品牌和生鲜电商，只能认命另辟蹊径。“不是我运气不好，缺乏信心。你看电商平台上的十亿美元大战，我们小企业能抗吗？”

很明显，互联网思维培养了“人去低价”的消费观念。无论是早期的新鲜玩家，还是最近动作频繁的互联网巨头，都是利用低价战和烧钱补贴来笼络用户。打折力度大、优惠时间长的品牌最终会成为“一个成功万骨枯”的大赢家。

当然，小区里也有生鲜店抱着“先输后打”的态度在寻找新的出路。

求生：生鲜门店出路难寻

在惠州惠阳区的一个高端住宅小区，看了一下说明，可以看到两个品牌的生鲜连锁店开始“无所事事”，卖肉、水果、蔬菜以外的商品

面对巨头竞争，他们的负面情绪似乎比一二线城市的社区生鲜店还要严重一点。商店的负责人不仅仅是告诉人们如何理解笔记。虽然今年商店的团购订单增加了，但巨头的到来让她开始寻找出路。

“我不在乎这些新鲜品牌之间的竞争，也不在乎新鲜领域巨头的烧钱大战。我很担心我租的店能不能继续经营下去。毕竟签了三年，也投入了不少运营成本。”为了创收，从上个月开始，各种零食都在商店里出售。

她觉得如果有一天她加入的新鲜品牌被砸了，她自己的店也可以转型为小卖部，家人和员工也不会一下子断粮。“你看小区里这些生鲜连锁店，之前的生意也挺火的。但现在他们开始了副业，又有一个卖百货烟酒。”

不到坦白说，新店之所以也做副业，是因为对加盟品牌和平台的前景失去了信心。目前低价竞争似乎是源源不断的订单，但只要互联网巨头进入，分分钟就能窃取大量社区。客户，“不要说消费者缺乏忠诚度，店铺加盟商缺乏忠诚度！”

她无奈的说，如果有一天店铺加盟的品牌不行了，如果互联网巨头招新店加盟，她不愿意肯定会想去报名。反正设备都是现成的，换个门就行了。“我现在知道了。那些巨头在小区做生鲜团购，大都会优先和小便利店合作。”

据她和她所知道的其他店铺介绍，这些互联网巨头之所以更愿意与社区便利店合作，主要是因为合作成本低。便利店的运营本身就稀释了租金，作为社区团购的网络与品牌合作无疑是锦上添花。低合作成本有利于增加利润，可以让巨头以更低的价格与同行争夺用户。

据艾传媒咨询发布的数据显示，在疫情的刺激下，2020年社区团购市场将快速发展，市场规模预计达到720亿元。社区购买的商品中，以鲜肉、水果、蔬菜为主，占近50%。

这也是为什么互联网巨头纷纷进入社区团购的战场，开始在以水果、蔬菜、肉类、家禽为主的保鲜领域发力。随着跨界巨头滴滴的加入，社区保鲜领域聚集了几乎所有领域的互联网巨头。围剿在即。对于生鲜行业的中小玩家来说，巨头之间的博弈似乎和自己关系不大，未来可能会有些关系。

他们现在和未来关心的都是生存。

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